ミツカン酢や八丁味噌、「発酵ツーリズム」愛知で芽吹く 新幹線運行 - 日本経済新聞

温暖な気候で海の幸、山の幸に恵まれる中部地方。独特の食文化が育まれ、日本を代表する食品メーカーや飲食店も生まれてきた。人口減少や高齢化が進む中、関連キーワードはありません