北海道のヤリイカ、知名度は全国に 新幹線開業が契機 - 日本経済新聞

北海道を代表する味覚の一つがイカだ。イカの種類によって旬は2回ある。6月から漁が解禁になる夏のスルメイカと、冬から初夏にかけて水揚げされるのが松前町関連キーワードはありません