発酵食で食卓を健やかに変える 金沢・ヤマト醬油味噌の「糀パーク」

... 発酵調味料から甘酒、各種スイーツまで商品を広く展開。2015年、北陸新幹線の東京～金沢間開業に合わせて敷地内に誕生した「糀パーク」には、ショップや